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Pectinase d'approvisionnement
| Nom de l'information: | Pectinase d'approvisionnement |
| Publié: | 2012-08-11 |
| Validité: | 365 |
| Caractéristiques: | 1 * 25 |
| Quantité: | 50000.00 |
| Description Prix: | |
| Description détaillée du produit: | Nature: l'hydrolyse catalytique de cellules végétales, stroma (c.-à-, la pectine) en acide galacturonique et l'acide pectine une classe d'enzymes. Conformément à son mode d'action, peut être divisé en trois catégories: (1) Protopectinase (protopectinase), permet la pectine naturelle en pectines solubles. (2) l'enzyme acide polygalacturonique de la pectine et (polygalacturonase pectine; PG), de la pectine ou l'acide pectique, α-1, 4 décomposition clé générée acide galacturonique. (3) l'ester méthylique de la pectine hydrolase (pectine méthylestérase; PE), de la pectine hydrolyse de l'ester méthylique d'acide pour générer la pectine. La pectine est complètement décomposée, le premier EP, puis le PG. Dans la clarification des jus de fruits, également avec ces deux enzymes. Poudre blanche ou dans le liquide jaune. Le pH optimal de 3,5 à 4,5, la température optimale de 40 à 50 ℃. La pectinase sont largement répandues dans les plantes et les micro-organismes, cellules animales ne peuvent généralement pas la synthèse de ces enzymes. Aspergillus est principalement utilisé dans l'industrie, tels que Aspergillus ou Penicillium la production. Pour le traitement des jus de fruits (jus clarifié), les vêtements d'orange dékystement et la fabrication de concentré de jus de fruits, fruits en poudre et le sucre de la gelée. Pour clarifier l'effet de vin de fruits peuvent aussi être utilisés pour renforcer et améliorer le rendement de vin. également être utilisé pour le dégommage de chanvre et de préservation du bois. |
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Droit d'auteur © GuangDong ICP No. 10089450, Zhengzhou dans Win Chemical Co., Ltd Tous droits réservés.
Support technique: ShenZhen AllWays Technologie Développement Co., Ltd.
AllSources réseau's désistement: La légitimité de l'information de l'entreprise ne s'engage pas à toute responsabilité de garantie
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